Greenwayfood

by Petr Klíma

Jarní rýžový salát s ředkvičkami a arašídy

Jarní rýžový salát s ředkvičkami a arašídy

Salát s restovanou cuketou a žampiony

Salát s restovanou cuketou a žampiony

Brokolicový salát s jidášovým uchem a kešu

Brokolicový salát s jidášovým uchem a kešu

Makový koláč s višňový kompotem

Makový koláč s višňový kompotem

Tofu na zázvoru s rajčaty, zeleninou a jidášovým uchem

Tofu na zázvoru s rajčaty, zeleninou a jidášovým uchem

Kadeřávek na česneku s žampiony

Kadeřávek na česneku s žampiony

Salát z kadeřávku  s tofu, zelenou čočkou a tahini dresinkem

Salát z kadeřávku s tofu, zelenou čočkou a tahini dresinkem

Berberský kuskus

Berberský kuskus

Toskánský chlebový salát /Panzanella/

Toskánský chlebový salát /Panzanella/

Zelný salát se sushi zázvorem a mořskou řasou

Zelný salát se sushi zázvorem a mořskou řasou

Špenátové lasagne s žampiony a rajčaty

Špenátové lasagne s žampiony a rajčaty

Zapékané brambory  s celerem a rajčaty

Zapékané brambory s celerem a rajčaty

Indická rajčatová polévka s červenou čočkou

Indická rajčatová polévka s červenou čočkou

KIMCHI- korejský kvašený salát

KIMCHI- korejský kvašený salát

VÁNOČNÍ smetanová polévka s mořskými řasami

VÁNOČNÍ smetanová polévka s mořskými řasami

Citronové cukroví s kokosem

Citronové cukroví s kokosem

Pařížské ROHLÍČKY

Pařížské ROHLÍČKY

Smetanová MRKVIČKA s uzeným tempehem

Smetanová MRKVIČKA s uzeným tempehem

Čočková SEKANÁ se slunečnicí a dýňovo-rajčatovým kečupem

Čočková SEKANÁ se slunečnicí a dýňovo-rajčatovým kečupem

Luštěninová MOUSSAKA

Luštěninová MOUSSAKA

Dušená kapusta s čočkou a pečenou slunečnicovou dýní

Dušená kapusta s čočkou a pečenou slunečnicovou dýní

Nudle SOBA s pečeným lilkem a čerstvým MANGEM

Nudle SOBA s pečeným lilkem a čerstvým MANGEM

Salát z pečené kořenové zeleniny s uzeným tempehem a hořčicí

Salát z pečené kořenové zeleniny s uzeným tempehem a hořčicí

TOFU v CIDER těstíčku v tortille s avokádovým dipem

TOFU v CIDER těstíčku v tortille s avokádovým dipem

HRSTKOVÁ polévka

HRSTKOVÁ polévka

Dortík BOUNTY

Dortík BOUNTY

HRUŠKOVÝ koláč s mandlemi

HRUŠKOVÝ koláč s mandlemi

Adzuki prejt s červenou řepou

Adzuki prejt s červenou řepou

Pečená hrušková povidla

Pečená hrušková povidla

Omáčka SWEET CHILLI

Omáčka SWEET CHILLI

Vegan COLESLAW

Vegan COLESLAW

Brokolicové zapékanky s rajčaty

Brokolicové zapékanky s rajčaty

Variace salátů které musíte vyzkoušet!

Variace salátů které musíte vyzkoušet!

Gratinované brambory s fenyklem a olivami

Gratinované brambory s fenyklem a olivami

Cuketová polévka s fazolí a mátou

Cuketová polévka s fazolí a mátou

Kvašáky mýho táty

Kvašáky mýho táty

Salát ze zelených fazolek s tofu a mandlemi

Salát ze zelených fazolek s tofu a mandlemi

Rýžový salát s romanesco

Rýžový salát s romanesco

Celozrnný quiche se špenátem, žampiony a mandlemi

Celozrnný quiche se špenátem, žampiony a mandlemi

Chilli cukety se sušenými rajčátky

Chilli cukety se sušenými rajčátky

Rebarborová marmeláda s banánem a jahodami

Rebarborová marmeláda s banánem a jahodami

Celozrnný makový koláč s třešněmi II.

Celozrnný makový koláč s třešněmi II.

Plněné cuketky s fazolí a bylinkami

Plněné cuketky s fazolí a bylinkami

Obrácený celozrnný koláč s rebarborou a jahodami

Obrácený celozrnný koláč s rebarborou a jahodami

Čočka s mangoldem, olivami a citronem

Čočka s mangoldem, olivami a citronem

Jahodový dortík s limetovým pudinkem

Jahodový dortík s limetovým pudinkem

Pečené mladé mrkvičky s pestem

Pečené mladé mrkvičky s pestem

Osvěžující bezová limonáda s mátou

Osvěžující bezová limonáda s mátou

Jednoduchý rebarborový koláč

Jednoduchý rebarborový koláč

Vanilkový pudink s rebarborou a vločkami

Vanilkový pudink s rebarborou a vločkami

Pohanka s pečenými kedlubnami a tempehem

Pohanka s pečenými kedlubnami a tempehem

Mandlová brokolicová polévka

Mandlová brokolicová polévka

Salát z vodnice a restovaného celeru

Salát z vodnice a restovaného celeru

Restované asijské ředkvičky s arašídy a sezamem

Restované asijské ředkvičky s arašídy a sezamem

Svěží dortík s kokosovým krémem a rebarborou

Svěží dortík s kokosovým krémem a rebarborou

Brokolicové bruschetty s R E D hummusem

Brokolicové bruschetty s R E D hummusem

Bílý chřest v asijském stylu se sezamem

Bílý chřest v asijském stylu se sezamem

Chřestový krém s pistáciemi a libečkem

Chřestový krém s pistáciemi a libečkem

Slaný koláč s chřestem a černými olivami

Slaný koláč s chřestem a černými olivami

Bílý chřest s hořčičnou omáčkou a mandlemi

Bílý chřest s hořčičnou omáčkou a mandlemi

Jarní salát z fenyklu, špenátu a černé quinoi s grapefriutem

Jarní salát z fenyklu, špenátu a černé quinoi s grapefriutem

Tofu řezy s rozinkami a ořechy

Tofu řezy s rozinkami a ořechy

Smetanové špagety s kopřivami a ořechy

Smetanové špagety s kopřivami a ořechy

Kopřivová polévka s medvědím česnekem

Kopřivová polévka s medvědím česnekem

Vícezrnný perník

Vícezrnný perník

Jarní zelené smoothie

Jarní zelené smoothie

Pomazánka z jáhel, tuřínu a mrkve

Pomazánka z jáhel, tuřínu a mrkve

Těstoviny s čočkou a olivami

Těstoviny s čočkou a olivami

Bezva-jíčková  pomazánka

Bezva-jíčková pomazánka

Pikantní kvašená zelenina

Pikantní kvašená zelenina

Ukrajinský boršč

Ukrajinský boršč

Miso polévka s rýžovými nudlemi,  mořskou řasou a houbami shitake

Miso polévka s rýžovými nudlemi, mořskou řasou a houbami shitake

Pečená kořeněná cizrna

Pečená kořeněná cizrna

Francouzský celozrnný jablečný koláč

Francouzský celozrnný jablečný koláč

Polévka z pečené mrkve  s čerstvým koriandrem

Polévka z pečené mrkve s čerstvým koriandrem

Datlovo- kokosový koláč s pomerančem a mandlemi

Datlovo- kokosový koláč s pomerančem a mandlemi

Karí petrželová polévka  se sušenými rajčátky, hruškou  a  mandličkami

Karí petrželová polévka se sušenými rajčátky, hruškou a mandličkami

Špagety s tofu, olivami a vlašskými ořechy

Špagety s tofu, olivami a vlašskými ořechy

Hrášková polévka s čerstvou mátou

Hrášková polévka s čerstvou mátou

Cizrnový salát s římským kmínem  a čerstvým koriandrem

Cizrnový salát s římským kmínem a čerstvým koriandrem

Polentová pizza

Polentová pizza

Mrkvové cookies s kokosem a pomerančem

Mrkvové cookies s kokosem a pomerančem

Jáhlový koláč s ovocem

Jáhlový koláč s ovocem

Čoko-pomerančový-tofu-cheesecake na pohankovém korpusu

Čoko-pomerančový-tofu-cheesecake na pohankovém korpusu

Žitné halušky  se zelím a tempehem

Žitné halušky se zelím a tempehem

Míchaný salát s máčenou červenou čočkou

Míchaný salát s máčenou červenou čočkou

Žitné nudle s mákem

Žitné nudle s mákem

Chilli Con Robi

Chilli Con Robi

Falešný vajíčkový salát s kapary

Falešný vajíčkový salát s kapary

Polévka z pečeného květáku s tofu škvarky

Polévka z pečeného květáku s tofu škvarky

Quinoový nákyp  s červenou řepou, hruškami a zázvorem

Quinoový nákyp s červenou řepou, hruškami a zázvorem

Jemné kokosové curry  s dýní, květákem a cizrnou

Jemné kokosové curry s dýní, květákem a cizrnou

Cizrnovo-rajčatová polévka  s čerstvou bazalkou

Cizrnovo-rajčatová polévka s čerstvou bazalkou

Nudle Udon  s hlívou ústřičnou a rajčaty

Nudle Udon s hlívou ústřičnou a rajčaty

Cider cibulačka  s vegan sýrovými krutony

Cider cibulačka s vegan sýrovými krutony

Banánové TOFUMISU

Banánové TOFUMISU

Pomazánka z máčené pohanky  a slunečnice se sušenými rajčátky

Pomazánka z máčené pohanky a slunečnice se sušenými rajčátky

Jáhlová polévka s houbami

Jáhlová polévka s houbami

Pečené fíky  plněné tofu žervé s ořechy

Pečené fíky plněné tofu žervé s ořechy

Cibulovo-rajčatová polévka s křenem

Cibulovo-rajčatová polévka s křenem

Sójové plátky  na způsob španělských ptáčků

Sójové plátky na způsob španělských ptáčků

Tapiokový pudink s kokosem  a ovocným salátem s thajskou bazalkou

Tapiokový pudink s kokosem a ovocným salátem s thajskou bazalkou

Polévka z pečeného celeru v uzené paprice

Polévka z pečeného celeru v uzené paprice

Raw malinový cheesecake s kokosem

Raw malinový cheesecake s kokosem

Jáhlový džuveč s tempehem

Jáhlový džuveč s tempehem

Pikantní kukuřičná polévka s paprikami a čerstvým koriandrem

Pikantní kukuřičná polévka s paprikami a čerstvým koriandrem

Celerový perkelt  s uzeným tempehem

Celerový perkelt s uzeným tempehem

Švestkovo-mandlový koláč se skořicí

Švestkovo-mandlový koláč se skořicí

Snadná fazolová polévka

Snadná fazolová polévka

Čerstvé fíky  plněné quinoou s mátou

Čerstvé fíky plněné quinoou s mátou

Citronový tofu cheesecake

Citronový tofu cheesecake

Indická hrachová polévka s kokosem

Indická hrachová polévka s kokosem

Celozrnné perníčky

Celozrnné perníčky

Vánoční ovesná panna cotta s anýzem  a brusinkovo-jablečným chutney

Vánoční ovesná panna cotta s anýzem a brusinkovo-jablečným chutney

Tofu tvarohové linecké cukroví

Tofu tvarohové linecké cukroví

Išlské dortíčky  s avokádovým krémem a pistáciemi

Išlské dortíčky s avokádovým krémem a pistáciemi

Rychlé smetanové kokosky s pomerančem

Rychlé smetanové kokosky s pomerančem

Šťavnaté  bezlepkové marokánky

Šťavnaté bezlepkové marokánky

Vánoční vícezrnné cukroví

Vánoční vícezrnné cukroví

Slunečnicové  kytičky  s kandovaným citrónem

Slunečnicové kytičky s kandovaným citrónem

Špaldovo-pšeničné perníčky s chia semínky

Špaldovo-pšeničné perníčky s chia semínky

Tofu pohár se švestkami a pohankovou granolou

Tofu pohár se švestkami a pohankovou granolou

Těstoviny s dýní, kapustou a sušenými rajčátky

Těstoviny s dýní, kapustou a sušenými rajčátky

Maková bábovka s citronem

Maková bábovka s citronem

Polévka z pečených paprik s žitnými fleky

Polévka z pečených paprik s žitnými fleky

Karobový koláč s tofu tvarohem a hruškami

Karobový koláč s tofu tvarohem a hruškami

Zelená mungo polévka s kapustou

Zelená mungo polévka s kapustou

Kokosový chia pudink  s mango topingem

Kokosový chia pudink s mango topingem

Smetanová křenovka s tofu a těstovinou

Smetanová křenovka s tofu a těstovinou

Arabské jáhly  s květákem a čočkou

Arabské jáhly s květákem a čočkou

Hokaido dýňová polévka se zázvorem

Hokaido dýňová polévka se zázvorem

Karibské sójové maso s ananasem

Karibské sójové maso s ananasem

Japonský okurkový salát  s mořskou řasou

Japonský okurkový salát s mořskou řasou

Kamut s pečenou dýní  a hlívou ústřičnou

Kamut s pečenou dýní a hlívou ústřičnou

Květákový mozeček s uzeným tofu a bramborem

Květákový mozeček s uzeným tofu a bramborem

Mléčná polévka se zelenými fazolkami a koprem

Mléčná polévka se zelenými fazolkami a koprem

Pohankový salát  s pečenou zeleninou a bazalkou

Pohankový salát s pečenou zeleninou a bazalkou

Lněné krekry s tofu pomazánkou z mořských řas

Lněné krekry s tofu pomazánkou z mořských řas

Robi ve smetanové hořčičné omáčce s fazolkami

Robi ve smetanové hořčičné omáčce s fazolkami

Makový závin se švestkami

Makový závin se švestkami

Smetanová kukuřičná  polévka

Smetanová kukuřičná polévka

Pohanka s kysaným zelím, houbami a tofu

Pohanka s kysaným zelím, houbami a tofu

Mrkvová bábovka  s brusinkami

Mrkvová bábovka s brusinkami

Pikantní zelný salát s jidášovým uchem a sezamem

Pikantní zelný salát s jidášovým uchem a sezamem

Matcha dortík s kokosem, limetkou a mátou

Matcha dortík s kokosem, limetkou a mátou

Kapustová polévka se sójovým párkem, houbami a fazolí

Kapustová polévka se sójovým párkem, houbami a fazolí

Salát z řapíkatého celeru s hroznovým vínem a pekanovými ořechy

Salát z řapíkatého celeru s hroznovým vínem a pekanovými ořechy

Obilninové rizotko

Obilninové rizotko

Tofu alá moravský vrabec s kapustou a bramborovým knedlíkem

Tofu alá moravský vrabec s kapustou a bramborovým knedlíkem

Řepná polévka se skořicí a pomerančem

Řepná polévka se skořicí a pomerančem

Biryani

Biryani

Kokosový chia pudink s čokoládou a jahodami

Kokosový chia pudink s čokoládou a jahodami

Raw carrot cake

Raw carrot cake

Salát z červeného zelí s rozinkami a sezamem

Salát z červeného zelí s rozinkami a sezamem

Polská okurková polévka

Polská okurková polévka

Polévka houbový krém  s pohankou a šalvějovým pestem

Polévka houbový krém s pohankou a šalvějovým pestem

Řepný salát  s granátovým jablkem  a polníčkem

Řepný salát s granátovým jablkem a polníčkem

Seitan ve znojemské omáčce

Seitan ve znojemské omáčce

Tofu žemlovka s hruškami,  vlašskými ořechy a zázvorem

Tofu žemlovka s hruškami, vlašskými ořechy a zázvorem

Tofu tart s karobem a dýňovými semínky

Tofu tart s karobem a dýňovými semínky

Tofu mramorová bábovka

Tofu mramorová bábovka

Tofu smetanová kulajda

Tofu smetanová kulajda

Green kokosová matcha panna cotta s kakaovými boby

Green kokosová matcha panna cotta s kakaovými boby

Tempeh po sečuánsku

Tempeh po sečuánsku

Vánoční ovesná panna cotta s brusinkovou omáčkou

Vánoční ovesná panna cotta s brusinkovou omáčkou

Tabouleh s pečenou paprikou  a sušenými švestkami

Tabouleh s pečenou paprikou a sušenými švestkami

Bezlepkový perník

Bezlepkový perník

Paprikové lusky plněné tempehem s rajskou omáčkou

Paprikové lusky plněné tempehem s rajskou omáčkou

Pohankové nudle s tofu, brokolicí a sezamem

Pohankové nudle s tofu, brokolicí a sezamem

Toskánské jáhly s červenou fazolí

Toskánské jáhly s červenou fazolí

Vánoční pomerančové Rooibos řezy se sušenými fíky a vanilkou

Vánoční pomerančové Rooibos řezy se sušenými fíky a vanilkou

Bezmasý Caesar salát

Bezmasý Caesar salát

Quinoový salát s avokádem a růžovým grepem

Quinoový salát s avokádem a růžovým grepem

Dýňovo-řepné ragú s rozmarýnem

Dýňovo-řepné ragú s rozmarýnem

Houbový bourguignon s tempehem

Houbový bourguignon s tempehem

Salát z bílé fazole s hořčicí a křenem

Salát z bílé fazole s hořčicí a křenem

Cizrnové lasagne

Cizrnové lasagne

Cuketová polévka  s čerstvou mátou

Cuketová polévka s čerstvou mátou

Quinoa s pečenou kořenovou zeleninou a olivami

Quinoa s pečenou kořenovou zeleninou a olivami

Fíkový Koláč s mandlemi

Fíkový Koláč s mandlemi

Gulášek z hlívy ústřičné s celozrnným knedlíkem

Gulášek z hlívy ústřičné s celozrnným knedlíkem

Quiche s pečenou řepou,  červenou cibulí a cherry rajčátky

Quiche s pečenou řepou, červenou cibulí a cherry rajčátky

Vícezrnný kváskový chlebíček se sušenými rajčaty

Vícezrnný kváskový chlebíček se sušenými rajčaty

Shoyu vývar se zeleninou a houbami shiitake

Shoyu vývar se zeleninou a houbami shiitake

Dýňový koláč

Dýňový koláč

Falešní rybí polévka s mořskou řasou a jáhlami

Falešní rybí polévka s mořskou řasou a jáhlami

Kaše z dýně Hokaido se sušenými rajčátky  a bazalkou

Kaše z dýně Hokaido se sušenými rajčátky a bazalkou

Dýňový salát s čerstvým špenátem, dušenou čočkou a brusinkami

Dýňový salát s čerstvým špenátem, dušenou čočkou a brusinkami

Šťavnaté ovesné flapjacky

Šťavnaté ovesné flapjacky

Křupavý kroupový salátek

Křupavý kroupový salátek

Žampionová polévka  s čerstvým estragonem

Žampionová polévka s čerstvým estragonem

Share This