Překvapivě dobrý a zdravý pudink se semínky CHIA s exotickým nádechem. Tento bezlepkový pohár vám nedá moc práce, budete překvapeni jak je to snadné. je skvělé mlsat s dobrým pocitem 🙂
4 porce
Doba přípravy 40 minut
Budeme potřebovat
50g strouhaného kokosu
600ml rýžového nápoje
3pl agávového sirupu
60g CHIA semínek
3čl vloček agar-agar
1dcl vody
1 zralé mango
Návod:
- Agar namočíme do vody a necháme v hrnci stranou.
- Rýžový nápoj vlijeme do mísy, přidáme kokos, semínka CHIA, 3 lžíce sirupu a důkladně zamícháme metličkou.
- Pudink občas zamícháme a necháme bobtnat asi 15 minut.
- Hotový pudink nalijeme do připravených sklenic, uložíme do lednice a tam necháme dále bobtnat asi 30 minut.
- Mango oloupeme, zbavíme pecky a rozmixujeme tyčovým mixerem.
- Agar přivedeme k varu a vaříme, dokud se vločky nerozvaří. Poté vlijeme do misky s mangem. Dle potřeby dosladíme sirupem a promícháme.
- Na ztuhlý pudink nalijeme mango toping a opět uložíme do lednice, kde jej necháme patřičně vychladit.
Rady a tipy:
Rýžový nápoj můžeme nahradit kokosovým mlékem, vytvoří se tak smetanovější chuť.
