Zapečené palačinky s tvarohem a rozinkami

Tenhle pokrm jsem nevařil snad od dob, kdy jsem se učil na kuchaře. Zapékané palačinky tehdy patřily ke stálicím českých jídelen a často se podávaly po syté „přesnídavkové“ polévce, jako byla gulášovka nebo fazolová. Mám na ně vlastně moc hezké vzpomínky, a tak jsem si říkal, že by stálo za to si je znovu připomenout. Myšlenka uzrála ve chvíli, kdy jsem hledal recept vhodný i pro kroužek vaření, a tak přišel ten správný čas. Postup je sice trochu pracnější, ale výsledek rozhodně stojí za to – je chutný, poctivý a hlavně pořádně vydatný. Tak to zkuste taky!. Recept zde.