Kroužek vaření na se pomalu blíží ke konci a my máme za sebou už víc než dvacet chutných setkání, během kterých si děti vyzkoušely spoustu skvělých receptů. Tento týden jsme pekli tradiční bublaninu ze špaldové mouky s drobenkou – a nechyběly ani šťavnaté jahody a meruňky! Všechno se povedlo na jedničku – bublaniny byly výtečné a děti si pečení naplno užily. Obrovským pomocníkem byly opět kuchyňské roboty KitchenAid, se kterými byla práce opravdu hračka.

 


 
   
   
   
   

 

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

 

•70 g másla (pokojové teploty)

•60 g bílého cukru krystal

•100 g polohrubé špaldové mouky (lze i pšeničnou)

•3 vejce

•½ hrnku řepkového oleje

•½ hrnku cukru krupice

•¾ hrnku mléka

•1 sáček vanilkového cukru

•2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva

•2 hrnky polohrubé špaldové mouky

•cca 300 g sezónního ovoce (např. jahody, rybíz, borůvky, meruňky…)

1. Drobenka: V menší misce promněte máslo, cukr a mouku prsty, až vznikne sypká drobenka. Odložte stranou.

2. Ovoce: Omyjte, osušte a nakrájejte na menší, stejně velké kousky.

3. Těsto: Ve větší míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.

4. Přidejte olej, mléko, vanilkový cukr a prášek do pečiva, zamíchejte.

5. Pomalu přidávejte mouku a míchejte metličkou do hladkého těsta.

6. Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem.

7. Poklaďte ovocem a zasypte připravenou drobenkou.
8. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C cca 35–40 minut, dokud nebude povrch zlatavý.