Nový rok jsme v kroužku vaření odstartovali stylově – hned druhý den po návratu do školních lavic jsme se znovu sešli v kuchyni. A tentokrát jsme vsadili na osvědčenou klasiku: slovenské bramborové lokše. Tradice, která nikdy nezklame… a hlavně skvěle chutná! Jako vždy jsem dětem nejdřív ukázal, jak správně připravit těsto a jak s ním pracovat. Pak už ale převzaly vařečky (a pánve!) samy. A že to nebylo jen tak! Příprava těsta možná vypadá jednoduše, ale práce s ním je jen pro zdatné, zkušené a trpělivé kuchaře – a přesně takové děti na Hanspaulce máme Lokše létaly z pánve jeden za druhým a za chvíli jsme měli na stole pěknou hromádku. Mazaly se švestkovými povidly, sypaly mákem… a mizely rychleji, než jsem je stíhal otáčet. Radost, soustředění i nadšení byly vidět na každém kroku – a hlavně na spokojených úsměvech. Tak co myslíte… kdo je tentokrát králem lokšového království?  Recept najdete 👉zde.

Konec pololetí ve znamení brokolice

První pololetí kroužku vaření jsme zakončili vařením jednoduché, ale velmi chutné krémové brokolicové polévky. Přiznám se bez mučení – brokolice obecně nepatří mezi dětské favority. Ale to mě rozhodně neodradilo! Vždyť zkusit by se mělo všechno… a jak jinak děti naučit jíst zdravou zeleninu než právě vařením? Děti se do receptu pustily s chutí a energií. Krájely, vařily, míchaly, mixovaly – a nakonec přišlo to nejdůležitější: ochutnávání. A teď ta zásadní otázka… chutnalo? Ano! Ohlasy byly mnohem lepší, než jsem původně čekal . A aby toho nebylo málo, připravili jsme si také domácí bylinkové krutony z chleba, ochucené sušeným česnekem, bylinkami a olivovým olejem ✨ Křupavé, voňavé a k polévce naprosto dokonalé. Radost z vaření, objevování nových chutí a odvaha zkoušet něco nového – přesně o tom náš kroužek je Tak co, dali byste si také talířek? Vyzkoušejte recept a dejte mi vědět, jak vám polévka chutnala!