Greenwayfood

by Petr Klíma

Kadeřávek na česneku s žampiony

Kadeřávek na česneku s žampiony

S kadeřávkem to jde velice jednoduše, jeho úprava je rychlá a efekt výborný, hlavně to dobře vypadá, což lahodí dvojnásobně. Tento pokrm by mohl sloužit jako příloha nebo rychlá svačinka nabitá vitamíny. počet porcí: 3 doba přípravy 20 minut Budeme potřebovat: 1...
Krásný kadeřávek

Krásný kadeřávek

Kadeřávek neboli kapusta kadeřavá, přezdívaná také jako kudrnatá, je mrazuodolný druh kapusty, který si s trochou umu a zahrádkářského nadšení můžete i sami přes zimu vypěstovat třeba na balkóně. Teploty pod nulou mu nevadí a naopak jsou přemrzlé listy i chuťově...
Berberský kuskus

Berberský kuskus

Předpokládám, že kuskus každý zná a má ho doma ve spíži, možná ví, s čím a jak ho připravit a zvládne pár receptů. Dnes bych vám velice rád představil jednu směs koření, kterou jsem vyzkoušel. Je jím  Habešino koření Berber, které vyrábí Sonnentor. Jde o koření v BIO...
Italská veganská kuchařka /2015/ Ruediger Dahlke

Italská veganská kuchařka /2015/ Ruediger Dahlke

Tak, a máme tu recenzi na další veganskou kuchařku. Tentokrát je zaměřena především na italskou kuchyni, což prozrazuje samotný název. Je pravda, že autor vlastně z Itálie vůbec nepochází, ale sám říká, že mu je středomořská kuchyně velice blízká a není divu. Už...
Toskánský chlebový salát /Panzanella/

Toskánský chlebový salát /Panzanella/

Zde je jeden poměrně známý a tradiční italský recept na Panzanellu, který jsem vyzkoušel z kuchařky s názvem Italská veganská kuchařka. Tuto knihu vydal v roce 2015 rakousky lékař a psychoterapeut Ruediger Dahlke. Musím říct, že je to salát báječný, a velice jsem si...