Greenwayfood

by Petr Klíma

Tofu tart s karobem a dýňovými semínky

Tofu tart s karobem a dýňovými semínky

Zkoušeli jste pracovat s karobovými bonbóny? Zde je recept na koláč, který Vás jí to naučí. Doba přípravy 70 minut Doba tuhnutí 3 hodiny Budeme potřebovat: Těsto: 80 g rostlinného tuku Provamel 200 g pšeničné celozrnné mouky jemně mleté 5 pl vlažné vody 1 pl ovocného...
Tofu mramorová bábovka

Tofu mramorová bábovka

Tato bábovka je v podstatě remake tvarohové bábovky. Tvaroh zde tvoří tofu vyšlehané se sójovou smetanou. Kakao zde nahrazuje karobový prášek a samozřejmě nesmí chybět namočené rozinky s rumem. doba přípravy 110 minun Budeme potřebovat: 300 g pšeničné polohrubé mouky...
Green kokosová matcha panna cotta s kakaovými boby

Green kokosová matcha panna cotta s kakaovými boby

Receptů na panna cottu jsem udělal několik, všechny z rostlinné smetany, ať už sójové nebo ovesné. Tentokrát jsem se rozhodl pro experiment, který zafungoval výtečně. Hlavní surovinou je kokosové mléko a zelený čaj matcha. Skvěle se doplňuje s limetkou, čerstvou mátou...
Vánoční ovesná panna cotta s brusinkovou omáčkou

Vánoční ovesná panna cotta s brusinkovou omáčkou

tradiční moučník italského původu z netradičních surovin. Běžnou smetanovou chuť zde vytváří ovesná smetana s doplňkem sušeného ovoce, kokosu, mandlí a voňavého koření. Vše výtečně doplňuje zredukovaná brusinková šťáva s lesním ovocem.  6-8porcí Doba přípravy 25minut...
Bezlepkový perník

Bezlepkový perník

Snadný veganský zákusek, který zvládne každý… Budeme potřebovat 2 hrnky kukuřičná mouka hladká 1 hrnek sušeného sójového nápoje ½ hrnku kakao ¼ hrnku ovocného cukru 1 PL perníkové koření 50 g rozinky 50 g sušené brusinky 50 g vlašské ořechy 2 ks prášek do pečiva bez...