PK | Úno 4, 2017 |
Předpokládám, že kuskus každý zná a má ho doma ve spíži, možná ví, s čím a jak ho připravit a zvládne pár receptů. Dnes bych vám velice rád představil jednu směs koření, kterou jsem vyzkoušel. Je jím Habešino koření Berber, které vyrábí Sonnentor. Jde o koření v BIO...
PK | Led 29, 2017 |
Tak, a máme tu recenzi na další veganskou kuchařku. Tentokrát je zaměřena především na italskou kuchyni, což prozrazuje samotný název. Je pravda, že autor vlastně z Itálie vůbec nepochází, ale sám říká, že mu je středomořská kuchyně velice blízká a není divu. Už...
PK | Led 29, 2017 |
Zde je jeden poměrně známý a tradiční italský recept na Panzanellu, který jsem vyzkoušel z kuchařky s názvem Italská veganská kuchařka. Tuto knihu vydal v roce 2015 rakousky lékař a psychoterapeut Ruediger Dahlke. Musím říct, že je to salát báječný, a velice jsem si...
PK | Led 20, 2017 |
U nás v restauraci děláme už řadu let špenátové lasagne, stojí tam na ně vždy ohromná fronta a jsou pryč jako první. Dozvěděl jsem se, že několik zákazníků za nimi cestuje přes celé město. A možná proto jsem se konečně rozhodl tento neobvyklý recept poodkrýt. Tato...
PK | Pro 20, 2016 |
Mým letos posledním, ale velice zajímavým úlovkem, co se kulinářských knih týče, se stala kniha autorky Nicole Just pod názvem Pečení pro vegany (La veganista backt- Kuchen and mehr ganz ohne tier). Když jsem ji poprvé prolistoval, tak mi problesklo: „To tu vážně...
