Greenwayfood

by Petr Klíma

kucharky-petra-klimy

Robi v hořčičné omáčce s paprikami

Hořčičná omáčka mi vždy moc chutnala, obzvláště ta, kde se používá dijonská hořčice. Toto jídlo jsem v restauraci dělal nespočetně krát, vždy trochu jinak, s bramborem, s paprikami, anebo s pórkem. Nyní jsem recept zpracoval do domácího prostředí tak aby nebyl příliš složitý ale chutnal dobře. Jako přílohu jsme si doma udělali natural rýži míchanou s amarantem, je to pět další vkusný způsob jak amarant zařadit do jídelníčku. Více zde.