Greenwayfood

by Petr Klíma

zeleninova-kucharka-petra-klimy

Klasický podzim patří kořenové zelenině,
dýním ale i košťálovinám, jako třeba
těmto kapustičkám..

růžičková kapusta a její sklizeň nám vždy dává najevo, že je tu podzim. Je pravda, že se s ní setkáváme i během zimy, kdy se jí na poli velice dobře daří vzdorovat  tuhým mrazům. Šetrně uvařená obsahuje velké množství draslíku, manganu nebo třeba vitaminu B1. Pro svůj vysoký obsah vlákniny se také doporučuje k dobrému zažívání a lepší peristaltice střev.