Greenwayfood

by Petr Klíma

 

Květákový salát s tofu a černou solí

Vaječný salát jsme jedli vždy po Velikonocích. Bylo ho tolik, až nám lezl i z uší 🙂 . Tento salát je nejen chutný, ale také velice lehký.  A opět budete překvapeni, že „voní“ po vajíčkách, i když tam žádné není. Jak je to možné? No přece díky černé soli. Ta tuto „vůni“ skvěle vytvoří. Také vás možná překvapí, že je květák v salátu syrový, ano není to omyl, je tomu tak! Je to vážně lahoda, obzvláště když je květák malý – mlaďoučký.