Greenwayfood

by Petr Klíma

 

Těstoviny s pečeným květákem a cizrnou

Je to pár let, co jsem udělal polévku z pečeného květáku. Letos jsem se rozhodl pečený květák zkombinovat s cizrnou, smíchat s těstovinami a navrch udělat jogurtový dresink s česnekem a mátou. Když květák pouze pečete, je dobré použít mladý květák, který roste právě začátkem června. Takový květák se dá jíst i syrový v různých salátech, které na tomto blogu také najdete.