Greenwayfood

by Petr Klíma

zeleninova-kucharka-petra-klimy

Španělská čočková polévka s pečenou paprikou

Klasická španělská čočková polévka se vyznačuje především originální klobásou Chorizo, která jí dodává neobyčejnou chuť. V mojí verzi, už jen pro moje zaměření, jsem se musel bez této klobásy samozřejmě obejít, a i proto jsem do základu zvolil výtečnou uzenou papriku. Ta by klobásu měla aspoň trochu vynahradit. Paprika, kterou mám doma, je lehce pikantní – dovezl jsem si ji nedávno ze Slovenska, kde jsme byli na dovolené nedaleko maďarských hranic. Kde jinde by ji měli mít lepší než právě tady?