Řepný salát s hořčicí, kapary a vlašskými ořechy

Na první pohled se může zdát, že příprava řepného salátu je naprostá samozřejmost. Tento recept vás ale možná překvapí – používá se v něm totiž syrová řepa. Donedávna jsem to také neznal a vždy sáhl po řepě vařené nebo sterilované. Syrová varianta je ale nejen chuťově zajímavější, ale především plná vitamínů a minerálů, které se při vaření ztrácí. Pokud chcete svému tělu dopřát opravdu výživnou porci zdraví, tenhle salát by rozhodně neměl chybět na vašem stole. dříve vůbec neznal. Díky tomu je salát výrazně výživnější než varianta připravená z řepy předvařené nebo sterilované. Více zde.