Greenwayfood

by Petr Klíma

kucharky-petra-klimy

Nová kuchařka je tu!!!

 

Musím se přiznat, že když na podzim 2017 vycházela Zeleninová kuchařka, věděl jsem, že to nebude, co se tvorby receptů týče, moje poslední slovo. Můj způsob vystavění receptů a s ním související pohled na zdravé stravování se v určitém smyslu proměnil. Ne snad základní styl vaření nebo důraz na kvalitu surovin. Záměrně jsem však začínal z receptů vynechávat drahé vegetariánské polotovary a začal jsem je nahrazovat kvalitními luštěninami, které jsou při rostlinném stravovaní velice důležité a klíčové, ale především přirozené.  A i proto jsem vydal Luštěninovou kuchařku, která je skvělým návodem jak si s luštěninami v kuchyni počít, at už jste zkušení kuchtíci, nebo s nimi chcete začít. Vice o knize zde.