Greenwayfood

by Petr Klíma

Bezkuskusový salát  z květáku s černými fazolemi

Bezkuskusový salát z květáku s černými fazolemi

Shitake závitky z mangoldu s rajčatovou omáčkou

Shitake závitky z mangoldu s rajčatovou omáčkou

Vločková květáková polévka

Vločková květáková polévka

Osvěžující bezová limonáda s mátou

Osvěžující bezová limonáda s mátou

Polévka z pečených kedluben a červené čočky  s křenem a pažitkou

Polévka z pečených kedluben a červené čočky s křenem a pažitkou

Špenátová polévka  s jáhlami a řeřichou

Špenátová polévka s jáhlami a řeřichou

Špenát se zelenou čočkou a orient tofu s praženým sezamem

Špenát se zelenou čočkou a orient tofu s praženým sezamem

Bulgur s červenou čočkou, pečenými kedlubnami  a dýňovým semínkem

Bulgur s červenou čočkou, pečenými kedlubnami a dýňovým semínkem

Celer s fazolemi v koprové omáčce

Celer s fazolemi v koprové omáčce

Špalda s jarní zeleninou a praženou slunečnicí

Špalda s jarní zeleninou a praženou slunečnicí

Portobello burger

Portobello burger

Pastýřský koláč

Pastýřský koláč

Smetanová omáčka se smrži a opékaným tofu

Smetanová omáčka se smrži a opékaným tofu

Kopřivy na karí s cizrnou a rajčaty

Kopřivy na karí s cizrnou a rajčaty

Kopřivová pomazánka s růžovým pepřem

Kopřivová pomazánka s růžovým pepřem

Ovesná granola se slunečnicí a čokoládou

Ovesná granola se slunečnicí a čokoládou

Salát s restovanou cuketou a žampiony

Salát s restovanou cuketou a žampiony

Brokolicový salát s jidášovým uchem a kešu

Brokolicový salát s jidášovým uchem a kešu

Kadeřávek na česneku s žampiony

Kadeřávek na česneku s žampiony

Berberský kuskus

Berberský kuskus

Toskánský chlebový salát /Panzanella/

Toskánský chlebový salát /Panzanella/

Špenátové lasagne s žampiony a rajčaty

Špenátové lasagne s žampiony a rajčaty

Citronové cukroví s kokosem

Citronové cukroví s kokosem

Dušená kapusta s čočkou a pečenou slunečnicovou dýní

Dušená kapusta s čočkou a pečenou slunečnicovou dýní

Nudle SOBA s pečeným lilkem a čerstvým MANGEM

Nudle SOBA s pečeným lilkem a čerstvým MANGEM

TOFU v CIDER těstíčku v tortille s avokádovým dipem

TOFU v CIDER těstíčku v tortille s avokádovým dipem

HRSTKOVÁ polévka

HRSTKOVÁ polévka

Dortík BOUNTY

Dortík BOUNTY

HRUŠKOVÝ koláč s mandlemi

HRUŠKOVÝ koláč s mandlemi

Adzuki prejt s červenou řepou

Adzuki prejt s červenou řepou

Pečená hrušková povidla

Pečená hrušková povidla

Vegan COLESLAW

Vegan COLESLAW

Variace salátů které musíte vyzkoušet!

Variace salátů které musíte vyzkoušet!

Cuketová polévka s fazolí a mátou

Cuketová polévka s fazolí a mátou

Kvašáky mýho táty

Kvašáky mýho táty

Rýžový salát s romanesco

Rýžový salát s romanesco

Chilli cukety se sušenými rajčátky

Chilli cukety se sušenými rajčátky

Celozrnný makový koláč s třešněmi II.

Celozrnný makový koláč s třešněmi II.

Obrácený celozrnný koláč s rebarborou a jahodami

Obrácený celozrnný koláč s rebarborou a jahodami

Pečené mladé mrkvičky s pestem

Pečené mladé mrkvičky s pestem

Jednoduchý rebarborový koláč

Jednoduchý rebarborový koláč

Svěží dortík s kokosovým krémem a rebarborou

Svěží dortík s kokosovým krémem a rebarborou

Bílý chřest v asijském stylu se sezamem

Bílý chřest v asijském stylu se sezamem

Slaný koláč s chřestem a černými olivami

Slaný koláč s chřestem a černými olivami

Bílý chřest s hořčičnou omáčkou a mandlemi

Bílý chřest s hořčičnou omáčkou a mandlemi

Smetanové špagety s kopřivami a ořechy

Smetanové špagety s kopřivami a ořechy

Vícezrnný perník

Vícezrnný perník

Jarní zelené smoothie

Jarní zelené smoothie

Těstoviny s čočkou a olivami

Těstoviny s čočkou a olivami

Pikantní kvašená zelenina

Pikantní kvašená zelenina

Ukrajinský boršč

Ukrajinský boršč

Miso polévka s rýžovými nudlemi,  mořskou řasou a houbami shitake

Miso polévka s rýžovými nudlemi, mořskou řasou a houbami shitake

Pečená kořeněná cizrna

Pečená kořeněná cizrna

Francouzský celozrnný jablečný koláč

Francouzský celozrnný jablečný koláč

Polévka z pečené mrkve  s čerstvým koriandrem

Polévka z pečené mrkve s čerstvým koriandrem

Datlovo- kokosový koláč s pomerančem a mandlemi

Datlovo- kokosový koláč s pomerančem a mandlemi

Karí petrželová polévka  se sušenými rajčátky, hruškou  a  mandličkami

Karí petrželová polévka se sušenými rajčátky, hruškou a mandličkami

Špagety s tofu, olivami a vlašskými ořechy

Špagety s tofu, olivami a vlašskými ořechy

Hrášková polévka s čerstvou mátou

Hrášková polévka s čerstvou mátou

Cizrnový salát s římským kmínem  a čerstvým koriandrem

Cizrnový salát s římským kmínem a čerstvým koriandrem

Polentová pizza

Polentová pizza

Mrkvové cookies s kokosem a pomerančem

Mrkvové cookies s kokosem a pomerančem

Jáhlový koláč s ovocem

Jáhlový koláč s ovocem

Čoko-pomerančový-tofu-cheesecake na pohankovém korpusu

Čoko-pomerančový-tofu-cheesecake na pohankovém korpusu

Žitné halušky  se zelím a tempehem

Žitné halušky se zelím a tempehem

Míchaný salát s máčenou červenou čočkou

Míchaný salát s máčenou červenou čočkou

Žitné nudle s mákem

Žitné nudle s mákem

Chilli Con Robi

Chilli Con Robi

Falešný vajíčkový salát s kapary

Falešný vajíčkový salát s kapary

Polévka z pečeného květáku s tofu škvarky

Polévka z pečeného květáku s tofu škvarky

Quinoový nákyp  s červenou řepou, hruškami a zázvorem

Quinoový nákyp s červenou řepou, hruškami a zázvorem

Jemné kokosové curry  s dýní, květákem a cizrnou

Jemné kokosové curry s dýní, květákem a cizrnou

Cizrnovo-rajčatová polévka  s čerstvou bazalkou

Cizrnovo-rajčatová polévka s čerstvou bazalkou

Nudle Udon  s hlívou ústřičnou a rajčaty

Nudle Udon s hlívou ústřičnou a rajčaty

Cider cibulačka  s vegan sýrovými krutony

Cider cibulačka s vegan sýrovými krutony

Banánové TOFUMISU

Banánové TOFUMISU

Pomazánka z máčené pohanky  a slunečnice se sušenými rajčátky

Pomazánka z máčené pohanky a slunečnice se sušenými rajčátky

Jáhlová polévka s houbami

Jáhlová polévka s houbami

Pečené fíky  plněné tofu žervé s ořechy

Pečené fíky plněné tofu žervé s ořechy

Cibulovo-rajčatová polévka s křenem

Cibulovo-rajčatová polévka s křenem

Sójové plátky  na způsob španělských ptáčků

Sójové plátky na způsob španělských ptáčků

Tapiokový pudink s kokosem  a ovocným salátem s thajskou bazalkou

Tapiokový pudink s kokosem a ovocným salátem s thajskou bazalkou

Polévka z pečeného celeru v uzené paprice

Polévka z pečeného celeru v uzené paprice

Raw malinový cheesecake s kokosem

Raw malinový cheesecake s kokosem

Jáhlový džuveč s tempehem

Jáhlový džuveč s tempehem

Pikantní kukuřičná polévka s paprikami a čerstvým koriandrem

Pikantní kukuřičná polévka s paprikami a čerstvým koriandrem

Celerový perkelt  s uzeným tempehem

Celerový perkelt s uzeným tempehem

Švestkovo-mandlový koláč se skořicí

Švestkovo-mandlový koláč se skořicí

Snadná fazolová polévka

Snadná fazolová polévka

Čerstvé fíky  plněné quinoou s mátou

Čerstvé fíky plněné quinoou s mátou

Citronový tofu cheesecake

Citronový tofu cheesecake

Indická hrachová polévka s kokosem

Indická hrachová polévka s kokosem

Celozrnné perníčky

Celozrnné perníčky

Vánoční ovesná panna cotta s anýzem  a brusinkovo-jablečným chutney

Vánoční ovesná panna cotta s anýzem a brusinkovo-jablečným chutney

Tofu tvarohové linecké cukroví

Tofu tvarohové linecké cukroví

Išlské dortíčky  s avokádovým krémem a pistáciemi

Išlské dortíčky s avokádovým krémem a pistáciemi

Rychlé smetanové kokosky s pomerančem

Rychlé smetanové kokosky s pomerančem

Šťavnaté  bezlepkové marokánky

Šťavnaté bezlepkové marokánky

Vánoční vícezrnné cukroví

Vánoční vícezrnné cukroví

Slunečnicové  kytičky  s kandovaným citrónem

Slunečnicové kytičky s kandovaným citrónem

Špaldovo-pšeničné perníčky s chia semínky

Špaldovo-pšeničné perníčky s chia semínky

Tofu pohár se švestkami a pohankovou granolou

Tofu pohár se švestkami a pohankovou granolou

Těstoviny s dýní, kapustou a sušenými rajčátky

Těstoviny s dýní, kapustou a sušenými rajčátky

Maková bábovka s citronem

Maková bábovka s citronem

Polévka z pečených paprik s žitnými fleky

Polévka z pečených paprik s žitnými fleky

Karobový koláč s tofu tvarohem a hruškami

Karobový koláč s tofu tvarohem a hruškami

Zelená mungo polévka s kapustou

Zelená mungo polévka s kapustou

Kokosový chia pudink  s mango topingem

Kokosový chia pudink s mango topingem

Smetanová křenovka s tofu a těstovinou

Smetanová křenovka s tofu a těstovinou

Arabské jáhly  s květákem a čočkou

Arabské jáhly s květákem a čočkou

Hokaido dýňová polévka se zázvorem

Hokaido dýňová polévka se zázvorem

Karibské sójové maso s ananasem

Karibské sójové maso s ananasem

Japonský okurkový salát  s mořskou řasou

Japonský okurkový salát s mořskou řasou

Kamut s pečenou dýní  a hlívou ústřičnou

Kamut s pečenou dýní a hlívou ústřičnou

Květákový mozeček s uzeným tofu a bramborem

Květákový mozeček s uzeným tofu a bramborem

Mléčná polévka se zelenými fazolkami a koprem

Mléčná polévka se zelenými fazolkami a koprem

Pohankový salát  s pečenou zeleninou a bazalkou

Pohankový salát s pečenou zeleninou a bazalkou

Lněné krekry s tofu pomazánkou z mořských řas

Lněné krekry s tofu pomazánkou z mořských řas

Robi ve smetanové hořčičné omáčce s fazolkami

Robi ve smetanové hořčičné omáčce s fazolkami

Makový závin se švestkami

Makový závin se švestkami

Smetanová kukuřičná  polévka

Smetanová kukuřičná polévka

Pohanka s kysaným zelím, houbami a tofu

Pohanka s kysaným zelím, houbami a tofu

Mrkvová bábovka  s brusinkami

Mrkvová bábovka s brusinkami

Pikantní zelný salát s jidášovým uchem a sezamem

Pikantní zelný salát s jidášovým uchem a sezamem

Matcha dortík s kokosem, limetkou a mátou

Matcha dortík s kokosem, limetkou a mátou

Kapustová polévka se sójovým párkem, houbami a fazolí

Kapustová polévka se sójovým párkem, houbami a fazolí

Salát z řapíkatého celeru s hroznovým vínem a pekanovými ořechy

Salát z řapíkatého celeru s hroznovým vínem a pekanovými ořechy

Obilninové rizotko

Obilninové rizotko

Tofu alá moravský vrabec s kapustou a bramborovým knedlíkem

Tofu alá moravský vrabec s kapustou a bramborovým knedlíkem

Řepná polévka se skořicí a pomerančem

Řepná polévka se skořicí a pomerančem

Biryani

Biryani

Kokosový chia pudink s čokoládou a jahodami

Kokosový chia pudink s čokoládou a jahodami

Raw carrot cake

Raw carrot cake

Salát z červeného zelí s rozinkami a sezamem

Salát z červeného zelí s rozinkami a sezamem

Polská okurková polévka

Polská okurková polévka

Polévka houbový krém  s pohankou a šalvějovým pestem

Polévka houbový krém s pohankou a šalvějovým pestem

Řepný salát  s granátovým jablkem  a polníčkem

Řepný salát s granátovým jablkem a polníčkem

Seitan ve znojemské omáčce

Seitan ve znojemské omáčce

Tofu žemlovka s hruškami,  vlašskými ořechy a zázvorem

Tofu žemlovka s hruškami, vlašskými ořechy a zázvorem

Tofu tart s karobem a dýňovými semínky

Tofu tart s karobem a dýňovými semínky

Tofu mramorová bábovka

Tofu mramorová bábovka

Tofu smetanová kulajda

Tofu smetanová kulajda

Green kokosová matcha panna cotta s kakaovými boby

Green kokosová matcha panna cotta s kakaovými boby

Tempeh po sečuánsku

Tempeh po sečuánsku

Vánoční ovesná panna cotta s brusinkovou omáčkou

Vánoční ovesná panna cotta s brusinkovou omáčkou

Tabouleh s pečenou paprikou  a sušenými švestkami

Tabouleh s pečenou paprikou a sušenými švestkami

Bezlepkový perník

Bezlepkový perník

Paprikové lusky plněné tempehem s rajskou omáčkou

Paprikové lusky plněné tempehem s rajskou omáčkou

Pohankové nudle s tofu, brokolicí a sezamem

Pohankové nudle s tofu, brokolicí a sezamem

Toskánské jáhly s červenou fazolí

Toskánské jáhly s červenou fazolí

Vánoční pomerančové Rooibos řezy se sušenými fíky a vanilkou

Vánoční pomerančové Rooibos řezy se sušenými fíky a vanilkou

Bezmasý Caesar salát

Bezmasý Caesar salát

Quinoový salát s avokádem a růžovým grepem

Quinoový salát s avokádem a růžovým grepem

Dýňovo-řepné ragú s rozmarýnem

Dýňovo-řepné ragú s rozmarýnem

Houbový bourguignon s tempehem

Houbový bourguignon s tempehem

Salát z bílé fazole s hořčicí a křenem

Salát z bílé fazole s hořčicí a křenem

Cizrnové lasagne

Cizrnové lasagne

Cuketová polévka  s čerstvou mátou

Cuketová polévka s čerstvou mátou

Quinoa s pečenou kořenovou zeleninou a olivami

Quinoa s pečenou kořenovou zeleninou a olivami

Fíkový Koláč s mandlemi

Fíkový Koláč s mandlemi

Gulášek z hlívy ústřičné s celozrnným knedlíkem

Gulášek z hlívy ústřičné s celozrnným knedlíkem

Quiche s pečenou řepou,  červenou cibulí a cherry rajčátky

Quiche s pečenou řepou, červenou cibulí a cherry rajčátky

Vícezrnný kváskový chlebíček se sušenými rajčaty

Vícezrnný kváskový chlebíček se sušenými rajčaty

Shoyu vývar se zeleninou a houbami shiitake

Shoyu vývar se zeleninou a houbami shiitake

Dýňový koláč

Dýňový koláč

Falešní rybí polévka s mořskou řasou a jáhlami

Falešní rybí polévka s mořskou řasou a jáhlami

Kaše z dýně Hokaido se sušenými rajčátky  a bazalkou

Kaše z dýně Hokaido se sušenými rajčátky a bazalkou

Dýňový salát s čerstvým špenátem, dušenou čočkou a brusinkami

Dýňový salát s čerstvým špenátem, dušenou čočkou a brusinkami

Šťavnaté ovesné flapjacky

Šťavnaté ovesné flapjacky

Křupavý kroupový salátek

Křupavý kroupový salátek

Žampionová polévka  s čerstvým estragonem

Žampionová polévka s čerstvým estragonem

Share This