PK | Pro 10, 2015 |
Tato bábovka je v podstatě remake tvarohové bábovky. Tvaroh zde tvoří tofu vyšlehané se sójovou smetanou. Kakao zde nahrazuje karobový prášek a samozřejmě nesmí chybět namočené rozinky s rumem. doba přípravy 110 minun Budeme potřebovat: 300 g pšeničné polohrubé mouky...
PK | Pro 9, 2015 |
Rok se s rokem sešel a my jsme se s další cookingshow opět ukázali v plné síle pod šapitó v malé vísce Nenačovice u Berouna. Načali jsme tak již třetí sezónu časopisu dobroty, který se naBiodožínkach jako žhavá novinka před dvěma lety představoval. Hlavním tématem...
PK | Pro 7, 2015 |
Receptů na panna cottu jsem udělal několik, všechny z rostlinné smetany, ať už sójové nebo ovesné. Tentokrát jsem se rozhodl pro experiment, který zafungoval výtečně. Hlavní surovinou je kokosové mléko a zelený čaj matcha. Skvěle se doplňuje s limetkou, čerstvou mátou...
PK | Pro 7, 2015 |
24. června se opět odehrála tentokrát letní cookingshow u nás v dejvické restauraci. Pro tuto akci vznikl velice vtipně provedený plakátek a foto dokument z rukou Roberta Prokopce z dílny Countrylife Mohli jste ochutnat. Plněné zapékané tortily: Letní zelenou polévku...
PK | Pro 7, 2015 |
12. Prosince se uskutečnilo historicky první indoorové cooking show kuchařů dejvické restaurace Country life. Tentokrát jste mě a mého kolegy Jakuba Duška mohli pozorovat v akci v zadní části restaurace CL na Melantrichově ulici. O hladký průběh našeho vaření, se...
