Greenwayfood

by Petr Klíma

Fíkový Koláč s mandlemi

Fíkový Koláč s mandlemi

Nevíte co s čerstvými fíky nebo mandlovou moukou?Zde je recept, který vám poradí jak tyto suroviny využít. Doba přípravy 80 minut 8 porcí   Budeme potřebovat: Těsto: 125g rostlinného tuku 150g mouky pšeničné hladké 100g celozrnné mouky pšeničné hladké 8-10pl vlažné...
Gulášek z hlívy ústřičné s celozrnným knedlíkem

Gulášek z hlívy ústřičné s celozrnným knedlíkem

Gulášek, který určitě osloví každého jedlíka tohoto českého pokrmu v jeho vegetariánské verzi. Přílohu bude tvořit velice chutný celozrnný knedlík, který je bez živočišných surovin, a proto bude velice dobrým obědem i na stole vegana.  5 porcí doba přípravy 70 minut...
Vícezrnný kváskový chlebíček se sušenými rajčaty

Vícezrnný kváskový chlebíček se sušenými rajčaty

Budeme potřebovat: 150 g špaldové mouky celozrnné jemné 150 g žitné mouky celozrnné jemné 200 g pšeničné mouky hladké hrst sušených nasekaných rajčat 1 pl žitného kvásku 2 pl otrub 2 pl lnu hnědého 2 pl slunečnicového semínka 1 pl dýňového semínka 1 čl provensálských...
Cizrna – římský hrách

Cizrna – římský hrách

Cizrna a její použití Pro svou jedinečnou chuť je považována za jednu z nejchutnějších luštěnin, ale sám bych řekl, že u nás je tak trochu nedoceněna. Pěstuje se téměř na celém světě, převážně na Blízkém východě, ale můžeme se s ní setkat taktéž v Jižní Americe nebo...
Shoyu vývar se zeleninou a houbami shiitake

Shoyu vývar se zeleninou a houbami shiitake

mírně kořeněná polévka asijského typu 5 porcí Doba přípravy 40 min. Budeme potřebovat: 20 g sušených hub shiitake 1 ks červené cibule 1 ks žluté papriky 1 ks menší cukety 1 ks mrkve 1 dcl sójové omáčky Shoyu 1 pl čerstvého zázvoru 1 čl mletého koriandru 1 čl mleté...