Greenwayfood

by Petr Klíma

Tofu žemlovka s hruškami,  vlašskými ořechy a zázvorem

Tofu žemlovka s hruškami, vlašskými ořechy a zázvorem

Zemlbába neboli žemlovka je recept, na který jsem se chystal už docela dlouho. Tak stejně dlouho jsem však přemýšlel, jak to udělat, aby byla jednak veganská, ale také něčím neobyčejná. Napověděly mi právě dozrávající hrušky i nedávná sklizeň ořechů. Tvaroh zde...
Dýňové noky se švestkovým rozvarem a mákem

Dýňové noky se švestkovým rozvarem a mákem

Z dýně se dá udělat sladký koláč, což jsem ukázal už v mé první kuchařce. Nyní doporučuji vyzkoušet také tyto výtečné noky. Jídlo je velice jednoduché a rychlé, vaše děti se budou určitě oblizovat, tak šup na to! Počet porcí 6 Doba přípravy 70 minut Budeme potřebovat:...
Raw čoko-pomerančový dortík

Raw čoko-pomerančový dortík

Tento dortík je výtečný, zatím asi nejlepší tohoto druhu, který jsem ochutnal. Možná je to i proto, že mám rád kombinaci čokolády a pomeranče, té jen těžko odolám. Možná namítnete něco proti tomu, že jsem použil med. Ale mně to prostě přijde přirozenější,...
Citronový tofu cheesecake  s kakaovou polevou

Citronový tofu cheesecake s kakaovou polevou

Tento chesecake se u nás v restauraci velice dobře zabydlel, když nám to dobře vychází, tak ho děláme několikrát za týden a nikdy nemá nouzi o svého zákazníka. Je pravda že tento recept nejspíše znáte už z mojí Zeleninové kuchařky, nyní jsem ho chtěl mít i na blogu...
Medová sakrajda

Medová sakrajda

Tuto staročeskou dobrotu jsem poprvé ochutnal při návštěvě berounských hrnčířských trhů a byl jsem vážně ohromen. Ihned jsem musel zjistit, o co se jedná a pustit se do receptu, který tento moučník přinejmenším přiblíží. Jeho historii a vznik jsem dohledal v...