Greenwayfood

by Petr Klíma

Křupavé polentové brambory s veganskými dresinky

Křupavé polentové brambory s veganskými dresinky

Dresinky k jídlu patří, o tom není pochyb, obzvláště když si uděláte salát nebo právě tyto zlaté a křupavé polentové brambůrky. A víte jak nato? Já se inspiroval receptem od Niegellou Lawson, recept lehce poupravil a vy si je musíte udělat také! Oloupané na čtvrtky...
Dětské těstoviny  s pečenými jahůdkami

Dětské těstoviny s pečenými jahůdkami

Zde je rychlý a chutný recept pro mlsné dětičky, které tak jako já nyní máte doma. je pravda že to není žádná vysoká gastronomie, každopádně budete překvapeni, jak je toto jídlo jednoduché a hlavně chutné. Tak šup pro jahody a pusťte se do toho. Počet porcí 2 Doba...
KIMCHI- korejský kvašený salát

KIMCHI- korejský kvašený salát

Tento pokrm je u nás už pár let velkým hitem zdravé výživy. Když jsem ho poprvé ochutnal, vážně mě nadchl. Jeho předností je pikantní chuť a především zdraví a tělu prospěšné účinky. Většinou funguje jako příloha, salát k hlavnímu chodu. Kimchi k nám docestovalo...
Chutney z červené cibule

Chutney z červené cibule

Toto je věc kterou miluji, opět se chuťově vracím do doby, kdy jsem působil v Anglii. Chutney (čatný) pochází z indické kuchyně, jeho obliba je po celém světě, vyrábí se jak ze zeleniny tak z ovoce. Už jednou jsem zde připravoval chutney z broskví, typicky indické,...
Broskvové chutney

Broskvové chutney

U nás v restauraci si občas můžete dát jako doplněk k jídlu lžíci ovocného chutney, které je nasládlé a jemně okořeněné. Já vám nyní poodkryju recept, který zde znamenitě dělá naše milá kolegyně Mirka. Pokud chcete tento recept jen vyzkoušet tak zprvu udělejte jen...