Další lehký a svěží salát, tentokrát z ledového salátu, který bez problémů seženete téměř v každém obchodě. Pokud si navíc dáte tu práci a opatříte si tofu a ideálně i řecké salátové koření od Sonnentoru, připravíte si jednoduchý, výživný a zároveň dietní pokrm, který skvěle zapadne do lehkého jídelníčku.

Počet porcí 2
Doba přípravy 60 minut

Suroviny:
200 g tofu natural
1 lžíce řeckého salátového koření
3 lžíce olivového oleje
1 lžička mořské soli
½ ledového nebo římského salátu
čerstvý kopr
mletý pepř
dresink
2 lžíce olivového oleje
šťáva z ½ citrónu
1 lžíce hořčice
2-3 lžíce vody na rozředění
mletý černý pepř

Postup
1. Tofu nakrájíme na větší kostky, přidáme řecké salátové koření, olivový olej a malé množství soli. Promícháme a necháme marinovat alespoň 30 minut v lednici. Poté tofu opečeme na pánvi ze všech stran dozlatova. Další olej obvykle není potřeba. Necháme lehce vychladnout.
2. Ledový salát nahrubo natrháme, přidáme opečený sýr a nasekaný kopr. Zalijeme připraveným umíchaným dresinkem a zamícháme.