Greenwayfood

by Petr Klíma

Dýňové noky se švestkovým rozvarem a mákem

Dýňové noky se švestkovým rozvarem a mákem

Z dýně se dá udělat sladký koláč, což jsem ukázal už v mé první kuchařce. Nyní doporučuji vyzkoušet také tyto výtečné noky. Jídlo je velice jednoduché a rychlé, vaše děti se budou určitě oblizovat, tak šup na to! Počet porcí 6 Doba přípravy 70 minut Budeme potřebovat:...
Karí dýňová polévka  s červenou čočkou a arašídy

Karí dýňová polévka s červenou čočkou a arašídy

Při výrobě dýňové polévky každý často sáhne po Hokkaidó, která je jednoduchá na úpravu, výhodou je především to, že se nemusí loupat. Nemohu říci, že to pro mě také není pohodlné, sami v restauraci takovou děláme.  Řekl jsem si však, že dám nyní trochu více...
Polský bigos s tempehem a pohankou

Polský bigos s tempehem a pohankou

Často se inspiruju v polské kuchyni různými tradičními jídly. Projevilo se to i při tvorbě mojí poslední luštěninové kuchařky, kdy jsem zařadil mezi recepty neodolatelnou polévku z kyselých okurek. Je tomu tak i nyní, kdy jsem pro vás vybral velice tradiční až...
Tartaletky s kešu krémem a meruňkami

Tartaletky s kešu krémem a meruňkami

S příchodem teplých letních dnů tíhneme k osvěžujícím moučníkům. A proto jsem si dovolil naservírovat tyto krásné, chutné ale hlavně osvěžující košíčky, plné dobrých a velice zdravých surovin. 18 tartaletek Doba přípravy 60 minut Budeme potřebovat: košíčky 1,2 lžičce...
Drobenkový koláč s jahodami a rebarborou

Drobenkový koláč s jahodami a rebarborou

Další koláč který můžete vyzkoušet z mé oblíbené ječné kaše Tsampa. Jarní rebarbora a jahody jsou nepřekonatelnou kombinací v koláči vždy fungují skvěle, vyzkoušejte. Počet porcí 8 Doba přípravy 50 minut Suroviny: 200 g kaše Tsampa  20 g vanilkového pudinku 1 lžička...