Greenwayfood

by Petr Klíma

CHALUPÁŘSKÁ polévka z černých fazolí s koprem

CHALUPÁŘSKÁ polévka z černých fazolí s koprem

Abych pravdu řekl, tahle polévka nebyla úplně můj nápad. S touto kombinací totiž přišly moje kolegyně z restaurace a můžu říct, že se zde solidně zabydlela. Je pravda, že složením mírně připomíná kulajdu, ale fazole jsou v ní vážně jedinečné. Vyzkoušejte a budete...
Jak bylo na letošních BIOdožínkách…

Jak bylo na letošních BIOdožínkách…

Jak už je zvykem každý rok, vyrážíme téměř všichni zaměstnanci Countrylife začátkem září směr Nenačovice, kde se tradičně konají Biodožínky. V tomto roce to byl již čtrnáctý ročník a mohli jste si zde všimnout několik příjemných změn o které bych se nyní rád podělil....
Originální OBYČEJ….dáváme nábytku nový život!

Originální OBYČEJ….dáváme nábytku nový život!

Spojovalo je dlouholeté přátelství, trávily spolu hodně času. Jeden den přišly s nápadem, který se nebály realizovat. Jejich láska k nábytku, především tomu starému, dala základ platformě, kde se mohou realizovat lidé se stejnou zálibou, ke které tíhnou i ony....
DÝŇOVÝ salát s čočkou a mangoldem

DÝŇOVÝ salát s čočkou a mangoldem

Koncem léta přichází na trhy moje oblíbená dýně Hokkaido, která je nenáročná na úpravu a po upečení chutná výtečně, téměř jako pečené kaštany. V tomto salátu ji doprovází žlutý mangold, který v tuto dobu bez problému seženete na trzích v té nejlepší čerstvosti nebo ho...
MLÉČNÁ polévka se zelenými fazolkami a koprem

MLÉČNÁ polévka se zelenými fazolkami a koprem

 Toto je hodně stará klasika – jedněmi nenáviděné a jinými naopak milované zelené fazolky ve smetanové polévce s bramborem a koprem. Je potřeba to zkusit – ono to vůbec není špatné! Přece jenom ty školní jídelny nebyly až tak zlé, co myslíte? Počet porcí 5...