Greenwayfood

by Petr Klíma

S příchodem půstu nová kuchařka!!!

S příchodem půstu nová kuchařka!!!

Všechna media i sociální sítě plní poslední dny velká vlna solidarity a pomoci pro Rusy okupované Ukrajině. Není to opět vůbec optimistická situace, po několikáté vlně a různých opatřeních kvůli covicu-19 je tu další rána, která se bude brzy nejspíše týkat i celé...
Polévka z řepy a smaženého česneku s kuskusem

Polévka z řepy a smaženého česneku s kuskusem

Již párkrát jsem vyzkoušel řepu v kombinaci s česnekem, vždy poměrně úspěšně. A i proto přicházím s novým receptem, ve kterém kromě červené řepy a vydatné čočky dominuje výtečná chuť smaženého česneku ve spojením s orientální chutí římského kmínu. Také jsem do polévky...
Rychlé smetanové kokosky s pomerančem

Rychlé smetanové kokosky s pomerančem

Abych pravdu řekl, kokosky jsem snad nikdy nedělal, i když kokos miluji. A tak jsem se do toho pustil. Samozřejmě nepřipadaly v úvahu vaječné bílky, přemýšlel jsem tedy, jak na to. U nás v krámě mi do oka padly rýžové vločky. Vytvořil jsem z nich jakousi hmotu...
Špaldové sušenky s bylinkami a česnekem

Špaldové sušenky s bylinkami a česnekem

Možná také přemýšlíte co slaného připravit během svátků, nebo třeba na Silvestra? Co vyzkoušet tyto lahodné slané sušenky, ve kterých se skrývá mnoho výtečných a zdravých surovin. Pamatuji, že u nás doma, se různé domácí pečivo připravovalo vždy před jakoukoliv...
Citronová rajčatová polévka

Citronová rajčatová polévka

Již poněkolikáté je tu recept na rajčatovou polévku, tentokrát s mými oblíbenými batáty a voňavým kořením. Právě sladké brambory mají v polévce důležitou úlohu, vyvážit kyselost konzervovaných rajčat, které bývají často dost kyselé, proto jsme často  nuceni dát do...