PK | Bře 9, 2024 |
Špalda je jedna z nejstarších původních obilovin .Má podobné složení jako klasická pšenice, ale v porovnání s ní, je nutričně bohatší. Obsahuje více bílkovin, minerálních látek, vitamínů skupiny B a její vláknina je lépe a snáze stravitelná. Špaldové kroupy v kuchyni:...
PK | Bře 7, 2024 |
Tak už se nám pomalu blíží jaro a s ním také nejvýznamnější křesťanské svátky roku, Velikonoce. A to si žádá pohlédnout se po nějakém nevšedním receptu, který bychom si mohli připravit. Co třeba vyzkoušet tyto placičky. Quinoa, ale také tsampa (pražená ječná mouka),...
PK | Bře 7, 2024 |
V tomto receptu přináším skvostné využití kořenící směsi na vejce Sonnentor, společně s mladými klíčky ředkviček. Právě na jaře, kdy nám po dlouhé zimě chybí vitamíny a čerstvá zelenina je v nedohlednu, je nejlepší čas nechat klíčit semínka v mladé micro klíčky, které...
PK | Bře 5, 2024 |
Nedávno mě na FB Probio zaujal tento jednoduchý koláč a jako milovníka máku mě nenechal klidným, musel jsem ho co nejdříve vyzkoušet. Je pravda, že v době, kdy jsem se rozhodl recept vyzkoušet, tak jsem měl pouze pšeničnou mouku, celozrnnou špaldovou jsem nechal jak...
PK | Bře 1, 2024 |
Nejprve bych podotknul, že se tentokrát nejedná o kuchařku v pravém slova smyslu, i když na konci kniha obsahuje několik receptů a tipů ze starých dob. Už proto jsem si také tuto knihu koupil. Velice rád z této pasáže čerpám, i když recepty nejsou bezmasé. Jak již...
