Greenwayfood

by Petr Klíma

Orientální rýže s pečenou petrželí a olivami

Orientální rýže s pečenou petrželí a olivami

Petržel se dá použít všemožně, do krémové polévky se sušenými rajčaty, syrová nastrouhaná do salátu v kombinaci s rozinkami nebo upečená s jemně pikantní rýží. Často si u nás v restauraci míchám svoje směsi koření a bylin a i proto jsou naše jídla tak originální, co...
Křupavé polentové brambory s veganskými dresinky

Křupavé polentové brambory s veganskými dresinky

Dresinky k jídlu patří, o tom není pochyb, obzvláště když si uděláte salát nebo právě tyto zlaté a křupavé polentové brambůrky. A víte jak nato? Já se inspiroval receptem od Niegellou Lawson, recept lehce poupravil a vy si je musíte udělat také! Oloupané na čtvrtky...
Květákový mozeček s uzeným tofu

Květákový mozeček s uzeným tofu

Zajímavý tradiční český pokrm ve veganské verzi, kde typickou chuť a vůni vajec nahrazuje kombinace kmínu a kurkumy s černou solí. Skvělý jen tak posypaný pažitkou s celozrnným chlebíkem. 4 porce doba přípravy 45 minut Budeme potřebovat: 2 menší cibule olivový olej 1...
Těstoviny s čočkou, zeleninou a mořskou řasou

Těstoviny s čočkou, zeleninou a mořskou řasou

Zařazujete do jídelníčku mořské řasy? Pokud ne, tak o hodně přicházíte. Myslím, že bychom jim měli dávat více šanci, už proto, že obsahují velké množství jódů. Dají se přidávat do salátů, polévek, nebo třeba takto ve spojení s luštěninou a těstovinami. Řasy bychom...
Jáhly s cibulí a špenátem na kurkumě

Jáhly s cibulí a špenátem na kurkumě

Tento recept vám nedá moc práce, ale také na něj nebudete potřebovat kupu ingrediencí. Funguje jako samostatné lehké jídlo, avšak může sloužit i jako vhodná příloha k čemukoliv. Je více způsobu jak vařit jáhly. Pokud chceme dělat kaši, dezerty anebo jáhly třeba použít...