Greenwayfood

by Petr Klíma

Kapustová polévka se sójovým párkem, houbami a fazolí

Kapustová polévka se sójovým párkem, houbami a fazolí

Kapustová polévka se hodí kdykoliv, je hustá, plná dobrých a plnohodnotných surovin… 5 porci Doba přípravy 45 minut Budeme potřebovat: 2 cibule 250 g kapusty 120 g červené fazole 2 malé brambory 2-3 sójové párky 1čl hnědého hořčičného semínka 1čl česneku 1 čl...
Polévka houbový krém  s pohankou a šalvějovým pestem

Polévka houbový krém s pohankou a šalvějovým pestem

Sice už je skoro jaro, ale i tak bych nechtěl opomenout tuto zimní polévku, která určitě zahřeje. Takže především budeme potřebovat sušené houby, pohanku a čerstvou šalvěj, která nám polévku provoní. Stručně řečeno: houby a šalvěj k sobě prostě patří, nemyslíte? 5...
Cuketová polévka  s čerstvou mátou

Cuketová polévka s čerstvou mátou

Osvěžující cuketový krém s mátou bez zahušťování.   4 porce doba přípravy 50 minut Budeme potřebovat 4 ks menších cuket 2 ks větší brambor 2 stonky řapíkatého celeru 3 čl soli nebo polévkové směsi olivový olej malý svazek máty Návod Cukety omyjeme, odkrojíme kraje,...
Shoyu vývar se zeleninou a houbami shiitake

Shoyu vývar se zeleninou a houbami shiitake

mírně kořeněná polévka asijského typu 5 porcí Doba přípravy 40 min. Budeme potřebovat: 20 g sušených hub shiitake 1 ks červené cibule 1 ks žluté papriky 1 ks menší cukety 1 ks mrkve 1 dcl sójové omáčky Shoyu 1 pl čerstvého zázvoru 1 čl mletého koriandru 1 čl mleté...
Falešní rybí polévka s mořskou řasou a jáhlami

Falešní rybí polévka s mořskou řasou a jáhlami

na vánočním stole, pro mě nesmí chybět pořádná polévka.Zkuste uvařit tento silný vývar z kořenové zeleniny, mořské řasy Kombu a japonské omáčky Shoyu.  Náhražku jiker zde překvapivě tvoří jáhly obarvené v kurkumě. 5 porcí doba přípravy 60 minut Budeme potřebovat: 20 g...