Greenwayfood

by Petr Klíma

Kokosovo-kakaové sušenky

Kokosovo-kakaové sušenky

Vyzkoušejte tyto skvostné sušenky z mála surovin které se hodí pro jakoukoliv příležitost. Nenajdete v nich žádný cukr, slazeno pouze datlovým sirupem. Počet porcí 12 větších sušenek Doba přípravy: 40 minut Budeme potřebovat: 180 g špaldové celozrnné mouky 70 g...
Quiche s pečenou řepou a uzeným tempehem

Quiche s pečenou řepou a uzeným tempehem

Nedávno jsem sliboval, že se zaměřím na červenou řepu a touto cestou vám předhodím několik novejch receptů. Tento první, na tradiční francouzský koláč ve veganské verzi, v sobě skrývá hned několik výtečných, ale hlavně zajímavých surovin. Kromě předem upečené řepy a...
Kopřivová pomazánka s růžovým pepřem

Kopřivová pomazánka s růžovým pepřem

Jednou jsem ochutnal kozí žervé, v němž bylo použito zajímavé koření, které jsem zprvu nemohl rozpoznat. Byl jím růžový pepř, je zajímavě nasládle aromatický, v této pomazánce vkusně doplňuje další suroviny. Víte však, že toto koření vlastně pepř ani není? Je to...
Kroupový salát s čočkou a kysaným zelím

Kroupový salát s čočkou a kysaným zelím

Tento salát by možná mohl působit nudně a stroze, ale není tomu tak. Je šťavnatý, vydatný, osvěžující, ale hlavně plný vitamínu, které jsou vždy k nezaplacení. Počet porcí 4 Doba přípravy 40 minut Budeme potřebovat: 120 g ječných krup 60 g červené čočky neloupané 250...
DÝŇOVÝ salát s čočkou a mangoldem

DÝŇOVÝ salát s čočkou a mangoldem

Koncem léta přichází na trhy moje oblíbená dýně Hokkaido, která je nenáročná na úpravu a po upečení chutná výtečně, téměř jako pečené kaštany. V tomto salátu ji doprovází žlutý mangold, který v tuto dobu bez problému seženete na trzích v té nejlepší čerstvosti nebo ho...