PK | Bře 12, 2021 |
V zimním období v kuchyni přirozeně zařazuji kadeřávek, tentokrát dostal svoje místo v salátu, kde ho doplňují hrušky, příjemně pikantní dresink a mleté pistáciové oříšky. Možná si nyní řeknete, kde já seženu v této době kadeřávek? Ano, není to úkol lehký, k sehnání...
PK | Úno 12, 2021 |
Už mi to tu snad někdo psal, že na internetu je tisíce receptů na kimchi, asi mu to nějak vadilo, že o tom každej píše. Já tu fakt jeden recept už mám, dokonce má tento recept svoje výsostní místo v zeleninové kuchařce. Pár lidí mi psalo, že ho podle mě dělá a že mu...
PK | Lis 28, 2020 |
S příchodem chladných dnů často tíhnu k jídlům s pečenou zeleninou, surovin k výběru je vážně hodně. Kromě kořenové zeleniny máme stále k dispozici nepřeberné odrůdy dýní, k mání je můj milovaný kadeřávek, kapusty, poslední kousky květáku. Ano, z tohoto všeho se dají...
PK | Lis 8, 2020 |
Nedávno jsem inspirativně zabrousil ve své bohaté sbírce kuchařek a jako první mi do oka padla Recyklovaná kuchař Jitky Rákosnikové, které vyšla nadčasově na jaře 2018 v nakladatelství Smart Press. Vzpomínám si dokonce že tehdy jsem mohl být i při jejím křtu v pražské...
PK | Říj 11, 2020 |
Letošní rok opět svědčil jablíčkům, hruškám, ale také ořechům. S příchodem podzimu, jsem se jízdou na kole poohlídnul, kde co roste. A tak jsme pravidelně vyráželi za sklizní plodů, které nám matka příroda připravila. Ořechu máme pěknou zásobu, jablíčka do štrúdlů či...
